Kichererbsen Nährwerte: Energie für den Tag

Kichererbsen sind eine vielseitige Hülsenfrucht, die in vielen Küchen weltweit verwendet wird. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Protein und Ballaststoffen aus, was sie zu einer idealen Energiequelle für den Tag macht.

In 100 Gramm rohen Kichererbsen finden sich 364 Kalorien, 6 Gramm Fett, 61 Gramm Kohlenhydrate, 17 Gramm Ballaststoffe und 19 Gramm Protein. Zudem enthalten Kichererbsen wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und verschiedene B-Vitamine. Durch ihren Nährstoffgehalt sind Kichererbsen besonders für Vegetarier und Veganer eine gesunde und proteinreiche Alternative zu tierischen Produkten.

Wichtige Erkenntnisse:

• Kichererbsen sind reich an Protein und Ballaststoffen
• Sie enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe
• Kichererbsen sind eine gesunde Alternative zu tierischen Produkten
• Sie können den Energiebedarf für den Tag decken
• Kichererbsen passen gut in eine ausgewogene Ernährung

Die Nährwerte von Kichererbsen im Überblick

In 100 Gramm rohen Kichererbsen finden sich 364 Kalorien, 6 Gramm Fett, 61 Gramm Kohlenhydrate, 17 Gramm Ballaststoffe und 19 Gramm Protein. Kichererbsen sind eine energiereiche Nahrungsmittelquelle mit einem moderaten Fettgehalt. Sie zeichnen sich besonders durch ihren hohen Ballaststoffgehalt aus, der ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördert und eine gesunde Verdauung unterstützt. Das Protein in Kichererbsen ist eine wertvolle pflanzliche Quelle für Aminosäuren, die der Körper für verschiedene Funktionen benötigt.

Im Folgenden ein Überblick über die Nährwerte von 100 Gramm Kichererbsen:

Nährstoff	Menge
Kalorien	364
Fett	6g
Kohlenhydrate	61g
Ballaststoffe	17g
Protein	19g

Die Nährwerte von Kichererbsen machen sie zu einer gesunden und ausgewogenen Nahrungsquelle. Der hohe Ballaststoffgehalt sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützt eine gesunde Verdauung. Das Protein ist eine wichtige Quelle für Aminosäuren, die der Körper für verschiedene Funktionen benötigt. Daher sind Kichererbsen eine ideale Ergänzung zu einer gesunden Ernährung.

Lang anhaltendes Sättigungsgefühl durch Ballaststoffe

Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts sorgen Kichererbsen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Ballaststoffe sind unverdauliche Bestandteile von pflanzlichen Lebensmitteln, die den Darm passieren, ohne verdaut zu werden. Sie binden Wasser im Verdauungstrakt und erhöhen das Volumen des Stuhls, was zu einer gesunden Verdauung beiträgt. Zudem verlangsamen Ballaststoffe die Aufnahme von Kohlenhydraten und helfen dabei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

“Kichererbsen enthalten Ballaststoffe, die eine ausgewogene Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bewirken.”

Die Ballaststoffe in Kichererbsen spielen also eine wichtige Rolle für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden.

Gesundheitliche Vorteile von Kichererbsen

Kichererbsen bieten viele gesundheitliche Vorteile, die sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung machen. Ihre ballaststoffreiche Zusammensetzung hat positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Körpers.

Blutzuckerspiegel stabilisieren und Risiko von Diabetes reduzieren

Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts können Kichererbsen dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihr Risiko für diese Krankheit verringern möchten.

Verbesserte Verdauung und Gewichtskontrolle

Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und Protein in Kichererbsen trägt zur Verbesserung der Verdauung bei und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Dies macht Kichererbsen zu einer idealen Wahl für die Gewichtskontrolle und hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden.

Wichtige Mineralstoffe für die Gesundheit

Kichererbsen enthalten eine Vielzahl von Mineralstoffen wie Eisen, Zink und Magnesium, die für eine gesunde Immunfunktion und Muskelentwicklung wichtig sind. Diese Mineralstoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der allgemeinen Körperfunktionen.

Reiche Antioxidantienquelle

Kichererbsen sind auch reich an Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen können. Diese schützenden Verbindungen tragen zur Unterstützung einer guten Gesundheit bei und können helfen, entzündliche Prozesse im Körper zu reduzieren.

Mit ihrem beeindruckenden Nährstoffgehalt und den gesundheitlichen Vorteilen sind Kichererbsen eine wunderbare Ergänzung für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Mit ihrem beeindruckenden Nährstoffgehalt und den gesundheitlichen Vorteilen sind Kichererbsen eine wunderbare Ergänzung für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Das verdanken sie dem hohen Ballaststoffgehalt, der den Blutzuckerspiegel stabilisiert und das Diabetesrisiko reduziert, sowie den wichtigen Mineralstoffen und Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen. Machen Sie Kichererbsen zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung und profitieren Sie von den zahlreichen Vorteilen, die diese gesunden Hülsenfrüchte bieten.

Kichererbsen in der veganen Ernährung

Kichererbsen sind eine beliebte Proteinquelle in der veganen Ernährung. Ihr hoher Proteingehalt macht sie zu einer wertvollen Alternative zu tierischen Produkten wie Fleisch und Milchprodukten. Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt, um Protein zu bilden. Kichererbsen sind daher besonders wichtig für Veganer, die ihre Proteinversorgung sicherstellen möchten. Zudem enthalten Kichererbsen auch andere wichtige Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B12, die in einer rein pflanzlichen Ernährung oft knapp sind.

Nährstoff	Pro 100g Kichererbsen
Protein	19g
Eisen	2,9mg
Vitamin B12	0µg

Kichererbsen sind nicht nur reich an Protein, sondern auch an Ballaststoffen, den sie enthalten etwa 17 Gramm pro 100 Gramm. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauung und tragen zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl bei. Zusätzlich enthalten Kichererbsen auch Antioxidantien und weitere wichtige Mikronährstoffe wie Magnesium und Zink.

Kichererbsen sind eine gesunde und nährstoffreiche Proteinquelle für Veganer und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Um von den gesundheitlichen Vorteilen von Kichererbsen zu profitieren, können sie in vielen Gerichten verwendet werden. Ob als Hauptzutat in Suppen und Currys, als Beilage in Salaten oder als Grundlage für vegane Burger oder Aufstriche wie Hummus, Kichererbsen sind vielseitig einsetzbar und sorgen für Geschmack und Nährstoffe in veganen Mahlzeiten.

Die Bedeutung von Kichererbsen für die Gesundheit

Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund für deinen Körper. Dank der besonderen Nährstoffzusammensetzung bieten sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Senkung des Cholesterinspiegels und Schutz vor Herzkrankheiten

Der hohe Ballaststoffgehalt in Kichererbsen kann dabei helfen, deinen Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern. Ballaststoffe binden sich an Cholesterin im Verdauungstrakt und fördern dessen Ausscheidung aus dem Körper. Durch regelmäßigen Konsum von Kichererbsen kannst du so deine Gesundheit aktiv unterstützen.

Wichtige Mineralstoffe für deinen Körper

Kichererbsen enthalten eine Vielzahl wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Magnesium. Eisen ist essentiell für den Transport von Sauerstoff im Körper und spielt eine wichtige Rolle bei der Energiegewinnung. Zink unterstützt das Immunsystem und ist wichtig für gesunde Haut, Haare und Nägel. Magnesium ist für die Muskel- und Nervenfunktion unverzichtbar.

Schutz vor Zellschäden und Entzündungen

Kichererbsen enthalten zudem Antioxidantien, die deinen Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen können. Diese aggressiven Sauerstoffverbindungen können Zellschäden verursachen und Entzündungen fördern. Indem du regelmäßig Kichererbsen in deine Ernährung integrierst, kannst du deinen Körper auf natürliche Weise unterstützen.

Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und Kontrolle von Diabetes

Aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index können Kichererbsen den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Dies ist insbesondere für Menschen mit Diabetes von Vorteil. Durch den langsamen Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr von Kichererbsen wird die Insulinreaktion im Körper ebenfalls moderat gehalten. Dies kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren und das Risiko von Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes zu verringern.

Rezept für gesunde Kichererbsen Bowl

Zutaten	Menge
Kichererbsen (gekocht)	200 g
Gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Gurke, Tomate)	150 g
Blattgrün (z.B. Spinat, Rucola)	50 g
Feta-Käse (optional)	50 g
Olivenöl	1 EL
Zitronensaft	1 EL
Salz und Pfeffer	Nach Geschmack

Gib die gekochten Kichererbsen, das Gemischte Gemüse und das Blattgrün in eine Schüssel und vermische alles gut. Füge optional Feta-Käse hinzu. Bereite eine einfache Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu und gib es über die Bowl. Genieße deine gesunde Kichererbsen Bowl als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Mit den zahlreichen Vorteilen für deine Gesundheit sollten Kichererbsen regelmäßig auf deinem Speiseplan stehen. Probiere sie in unterschiedlichen Gerichten aus und finde deine persönlichen Lieblingsrezepte mit Kichererbsen. Dein Körper wird es dir danken!

Zubereitungstipps für Kichererbsen

Kichererbsen sind äußerst vielseitig und lassen sich auf verschiedene Arten zubereiten. Bevor du sie kochst, solltest du sie jedoch immer über Nacht einweichen, um den natürlichen Giftstoffgehalt zu reduzieren und die Verdauung zu erleichtern. Anschließend kannst du sie in Salzwasser kochen oder für verschiedene Gerichte verwenden.

Hier sind einige Zubereitungstipps für Kichererbsen:

• Kochmethode: Nachdem du die Kichererbsen eingeweicht hast, koche sie in ausreichend Salzwasser, bis sie weich sind. Die genaue Kochzeit variiert je nach gewünschter Konsistenz, aber sie sollte normalerweise etwa 60-90 Minuten betragen.
• Deftige Gerichte: Kichererbsen sind eine leckere Ergänzung zu deftigen Eintöpfen und Currys. Du kannst sie mit Gewürzen, Kräutern und Gemüse kombinieren, um herzhafte und sättigende Gerichte zu zaubern.
• Salate und Aufstriche: Kichererbsen eignen sich auch hervorragend für Salate und Aufstriche. Du kannst sie mit frischem Gemüse, Olivenöl und Gewürzen mischen, um gesunde und köstliche Snacks oder Beilagen zu kreieren.
• Geröstet: Geröstete Kichererbsen sind ein beliebter Snack. Du kannst sie mit Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel oder Currypulver vermengen und im Ofen knusprig backen.
• Zu Mehl verarbeiten: Kichererbsen lassen sich auch zu Mehl verarbeiten, das als glutenfreie Alternative in Backrezepten verwendet werden kann. Du kannst sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer fein mahlen.

Probiere diese verschiedenen Zubereitungsmethoden aus und entdecke die Vielseitigkeit von Kichererbsen in der Küche!

“Kichererbsen bieten unzählige Möglichkeiten in der Küche. Mit ein wenig Kreativität und Experimentierfreude lassen sich köstliche Gerichte zubereiten.” – Kochexperte Max Mustermann

Kichererbsen-Rezepte für eine gesunde Ernährung

Wenn es um eine gesunde Ernährung geht, sind Kichererbsen eine fantastische Option. Sie sind nicht nur reich an Nährstoffen, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche verwendbar. Hier sind einige leckere Rezepte mit Kichererbsen, die sowohl deinen Geschmackssinn als auch deine Gesundheit begeistern werden.

Hummus

Hummus ist ein köstlicher Dip, der aus pürierten Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft hergestellt wird. Es ist einfach zuzubereiten und kann als Brotaufstrich, Dip für Gemüsesticks oder als Beilage zu Salaten oder pitabrot serviert werden. Probier es aus und genieße den cremigen Geschmack.

Falafel

Falafel sind würzige Kichererbsenbällchen, die frittiert oder gebacken werden. Sie sind eine beliebte vegetarische und vegane Option und können in Sandwiches, Wraps oder als Beilage zu Salaten serviert werden. Kombiniere sie mit frischem Gemüse und Joghurtsauce für ein köstliches und sättigendes Gericht.

Kichererbsensalat

Ein erfrischender Kichererbsensalat ist schnell zubereitet und ideal für warme Sommertage. Kombiniere die gekochten Kichererbsen mit frischem Gemüse wie Gurken, Tomaten, Paprika und Kräutern. Würze den Salat mit einer Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette und genieße eine gesunde Mahlzeit voller Geschmack.

Eintöpfe

Kichererbsen eignen sich auch wunderbar für herzhafte Eintöpfe. Kombiniere sie mit anderen Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie und Kartoffeln und verleihe dem Eintopf mit Gewürzen und Kräutern wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprika eine geschmackvolle Note. Genieße einen warmen und nahrhaften Eintopf für ein wohliges Gefühl an kalten Tagen.

Mit Kichererbsen kannst du kreativ werden und eine Vielzahl gesunder Gerichte zaubern. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um deinen individuellen Geschmack zu treffen. Egal, ob als Hauptzutat, Beilage oder Zutat in vegetarischen Burgern oder Wraps – Kichererbsen sind die perfekte Wahl für eine gesunde Ernährung voller Geschmack und Vielfalt.

Quelle:

Die Rezepte und Informationen wurden basierend auf persönlichen Erfahrungen und Empfehlungen von Ernährungsexperten zusammengestellt.

Kichererbsen als Teil einer ausgewogenen Ernährung

Kichererbsen sind eine gute Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Ihr hoher Ballaststoff- und Proteingehalt kann dazu beitragen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen und das Sättigungsgefühl zu fördern.

Dank ihres moderaten Fettgehalts sind Kichererbsen auch ideal für Menschen, die auf ihr Gewicht achten.

Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die für die allgemeine Gesundheit wichtig sind. Insbesondere sind Kichererbsen reich an Eisen, Zink und verschiedenen B-Vitaminen.

Nährstoff	Wert pro 100 g Kichererbsen
Kalorien	364
Protein	19 g
Ballaststoffe	17 g
Fett	6 g

Indem man Kichererbsen regelmäßig in den Speiseplan integriert, kann man von den vielen gesundheitlichen Vorteilen profitieren.

Die Vielseitigkeit von Kichererbsen erlaubt es, sie in einer Vielzahl von Gerichten zu verwenden. Ob als Hauptzutat in herzhaften Eintöpfen und Currys oder als gesunde Beilage zu Salaten und Wraps, Kichererbsen bieten viele Möglichkeiten, die Ernährung aufzuwerten.

Mit ihrem milden Geschmack passen sie gut zu verschiedenen Gewürzen und können je nach Vorlieben gewürzt und verfeinert werden.

Tipps zur Aufbewahrung von Kichererbsen

Möchtest du deine getrockneten Kichererbsen möglichst lange aufbewahren, dann achte darauf, sie an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern. Dies gewährleistet, dass sie frisch und haltbar bleiben.

Wenn du die Kichererbsen einweichst oder gekocht hast, solltest du sie anschließend im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch bleiben sie länger genießbar und frisch. Es ist ratsam, sie innerhalb weniger Tage zu verzehren, um ihre Qualität zu gewährleisten.

Kaufst du Kichererbsen in Dosen oder Gläsern, kannst du sie direkt verwenden. Achte jedoch unbedingt darauf, dass das Verfallsdatum noch nicht überschritten ist und dass die Verpackung unbeschädigt ist.

Lagerung	Kühl und trocken
Einweichen und Kochen	Kühlschrank
Dosen oder Gläser	Verfallsdatum und unbeschädigte Verpackung beachten

Kichererbsen und Nachhaltigkeit

Kichererbsen sind nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig. Ihre Produktion erfordert im Vergleich zur Fleischproduktion weniger Wasser, was zur Schonung der Wasserressourcen beiträgt. Darüber hinaus sind Kichererbsen als pflanzliche Proteinquelle umweltfreundlich, da sie keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt haben. Durch den Verzehr von Kichererbsen als Alternative zu tierischen Produkten kann jeder Einzelne einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz leisten und einen nachhaltigen Lebensstil fördern.

Die Tabelle zeigt den Vergleich des Wasserverbrauchs zwischen der Produktion von Kichererbsen und Fleisch:

	Kichererbsen (pro Kilogramm)	Rindfleisch (pro Kilogramm)
Wasserverbrauch	1.900 Liter	15.400 Liter

Die Tabelle verdeutlicht, dass die Produktion von Kichererbsen im Vergleich zur Produktion von Rindfleisch erheblich weniger Wasser verbraucht. Dies unterstreicht die nachhaltige Qualität von Kichererbsen und ihre Rolle für eine umweltbewusste Ernährung.

Der folgende Spruch betont die Bedeutung von Kichererbsen für eine nachhaltige Ernährung:

“Iss Kichererbsen und schone die Umwelt!”

Die Vorteile von Kichererbsen für eine nachhaltige Ernährung:

• Kichererbsen benötigen weniger Wasser für ihre Produktion im Vergleich zu tierischen Produkten.
• Kichererbsen haben eine geringere Umweltauswirkung als Fleisch, da sie als pflanzliche Proteinquelle keine Treibhausgasemissionen verursachen.
• Kichererbsen können lokal angebaut werden und tragen zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks bei, da kein langer Transportweg erforderlich ist.
• Der Anbau von Kichererbsen fördert die Vielfalt in der Landwirtschaft und trägt zum Erhalt der Bodengesundheit bei.

Der Verzehr von Kichererbsen unterstützt nicht nur die eigene Gesundheit, sondern auch die Gesundheit unseres Planeten. Indem du Kichererbsen in deine Ernährung integrierst, kannst du einen wertvollen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten.

Fazit

Kichererbsen sind gesunde Hülsenfrüchte mit einem hohen Gehalt an Protein und Ballaststoffen. Sie sind vielseitig in der Küche einsetzbar und können als wertvolle Energiequelle für den Tag dienen. Besonders für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, sind Kichererbsen eine gute Wahl, da sie wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink und B-Vitamine liefern.

Ob als Hauptzutat in herzhaften Gerichten oder als Beilage zu Salaten und Wraps, Kichererbsen sind eine gesunde und leckere Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Sie sind nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch nachhaltig. Ihre Produktion erfordert weniger Wasser als die von Fleisch und als pflanzliche Proteinquelle haben sie keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt. Indem man Kichererbsen in den Speiseplan integriert, kann man also nicht nur etwas für die eigene Gesundheit tun, sondern auch zum Umweltschutz beitragen.

Also, worauf wartest du? Probiere doch mal ein leckeres Kichererbsenrezept aus und genieße die gesunden Vorteile dieser vielseitigen Hülsenfrucht. Kichererbsen sind nicht nur eine gesunde Nährstoffquelle, sondern auch eine köstliche Bereicherung für deine Mahlzeiten.

FAQ

Welchen Nährwert haben Kichererbsen?

In 100 Gramm rohen Kichererbsen finden sich 364 Kalorien, 6 Gramm Fett, 61 Gramm Kohlenhydrate, 17 Gramm Ballaststoffe und 19 Gramm Protein.

Warum sind Kichererbsen gesund?

Kichererbsen enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und verschiedene B-Vitamine. Der hohe Ballaststoffgehalt stabilisiert den Blutzuckerspiegel, verbessert die Verdauung und trägt zur Gewichtskontrolle bei.

Sind Kichererbsen eine gute Proteinquelle?

Ja, Kichererbsen sind eine beliebte Proteinquelle in der veganen Ernährung. Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren und sind besonders wichtig für Veganer, die ihre Proteinversorgung sicherstellen möchten.

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Kichererbsen?

Kichererbsen können den Cholesterinspiegel senken, das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren, die Verdauung verbessern und vor Zellschäden schützen. Sie enthalten auch wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Magnesium.

Wie kann man Kichererbsen zubereiten?

Kichererbsen sollten vor dem Kochen immer über Nacht eingeweicht werden. Danach können sie in Salzwasser gekocht oder für verschiedene Gerichte verwendet werden. Sie eignen sich für Eintöpfe, Currys, Salate, Aufstriche und vieles mehr.

Gibt es einfache Rezepte mit Kichererbsen?

Ja, Kichererbsen können vielseitig verwendet werden. Beliebte Optionen sind Hummus, Falafel, Kichererbsensalat und Eintöpfe. Sie passen auch gut zu vielen Gewürzen und können nach Belieben gewürzt und verfeinert werden.

Warum sind Kichererbsen Teil einer ausgewogenen Ernährung?

Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen und Protein, was das Sättigungsgefühl fördert und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Sie enthalten auch viele Vitamine und Mineralstoffe, die für die allgemeine Gesundheit wichtig sind.

Wie lagert man Kichererbsen am besten?

Getrocknete Kichererbsen können lange gelagert werden, solange sie an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Einweichen oder Kochen sollten sie jedoch im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.

Sind Kichererbsen nachhaltig?

Ja, die Produktion von Kichererbsen erfordert weniger Wasser als die Produktion von Fleisch. Sie sind auch eine pflanzliche Proteinquelle, die keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt hat.

Warum sind Kichererbsen eine gesunde Wahl?

Kichererbsen sind gesunde Hülsenfrüchte, die vielseitig in der Küche verwendet werden können. Sie liefern wertvolle Nährstoffe wie Protein, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und können zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Quellenverweise

• https://www.iglo.de/ernaehrung/gemuese/huelsenfruechte/kichererbsen-naehrwerte
• https://www.reishunger.de/wissen/article/310/wie-gesund-sind-kichererbsen
• https://fitforfun.de/abnehmen/wertvolle-huelsenfrucht-kichererbsen-lecker-und-gesund-212606.html